PRODUCTO TEMPORADA MAYOR PRODUCCIÓN
Aguacate Septiembre a noviembre
Amaranto Noviembre a enero
Axiote / Achiote Agosto a diciembre
Cacahuate Octubre a noviembre
Calabaza (de Castilla) Octubre a noviembre
Camarón Septiembre a noviembre Julio a diciembre
Chayote (de cascara lisa sin espinas) Febrero a abril / mayo a agosto Septiembre a marzo
Frijol ayocote Febrero a marzo / noviembre
Frijol azufrado. Frijol canario Febrero a marzo / noviembre
Frijol negro Octubre a noviembre
Guayaba Septiembre a febrero
Huachinango (Lutjanus campechanus) Durante todo el año
Huachinango (Lutjanus peru) (Lutjanus colorado) Durante todo el año
Jitomate (bola) (saladet) Febrero a abril / octubre a diciembre Febrero a abril / octubre a diciembre
Cherry Durante todo el año
Langosta roja (Panulirus interruptus) Octubre a marzo
Langostino (Macrobrachium americanum) Julio a diciembre
Langostino (Macrobrachium rosenbergii) Durante todo el año (acuacultura)
Pulpo común (Octopus vulgaris) Durante todo el año
Pulpo de color rojizo (Octopus maya) Agosto a diciembre
Pulpo manchado (Paraoctopus limaculatus) Durante todo el año
Tejocote Octubre a enero



EVENTO LOCALIDAD FECHA ACTIVIDADES GASTRONOMÍA
Feria de Frontera Sur Chetumal, Quintana Roo De la 2a quincena de octubre a la 1a semana de noviembre Venta de productos agropecuarios, artesanías, verbena popular. Muestras gastronómicas en torno a las cocinas tradicional y de vanguardia de la entidad.
La Gran Feria de Tlaxcala Tlaxcala, Tlaxcala De la última semana de octubre a la 1a quincena de noviembre Venta de productos agropecuarios, artesanías, verbena popular. Muestra gastronómica en torno a la cocina tradicional de la entidad.
Feria del Alfeñique Toluca, Estado de México De la última semana de octubre a la 1a semana de noviembre Venta de productos, artesanías, verbena popular.
MERCA Culiacán, Sinaloa Noviembre Exposición comercial más grande de la región. Muestras gastronómicas en torno a las cocinas tradicional y de vanguardia de la entidad.
Feria de la Trucha Amanalco de Becerra, Estado de México Noviembre Venta de productos a base de trucha, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno a la trucha.
Día del Jumil Taxco, Guerrero Noviembre Venta de productos, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno al jumil.
Festival del Camarón San Felipe, Baja California 1a semana de noviembre Venta de productos, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno al camarón (distintas variedades).
Festival del Camarón Guaymas, Sonora 1a semana de noviembre Venta de productos, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno al camarón (distintas variedades).
Festival del Dulce y la Nuez Parras, Coahuila 1a semana de noviembre Venta de productos a base de nuez, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno a la nuez y dulces tradicionales de la entidad.
Feria Estatal Agrícola, Industrial y Cultural Colima, Colima 1a y 2a semana de noviembre Venta de productos agropecuarios y pesqueros, artesanías, verbena popular. Muestras gastronómicas en torno a las cocinas tradicional y de vanguardia de la entidad.
Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta, Jalisco 2a y 3a semana de noviembre Conferencias, talleres y venta de productos. Muestras gastronómicas en torno a las cocinas tradicional y de vanguardia de la entidad.
Feria de la Guayaba Calvillo, Aguascalientes 2a quincena de noviembre Venta de productos a base de guayaba, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno a la guayaba.
Festival de los Sabores Celaya, Guanajuato 3er fin de semana de noviembre Conferencias, talleres y venta de productos. Muestras gastronómicas en torno a la producción del vino, las cocinas tradicional y de vanguardia de la entidad.
Feria Regional de la Naranja Montemorelos, Nuevo León Última semana de noviembre Venta de productos a base de naranja, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno a la naranja.
Feria Nacional del Tequila y el Mezcal Delegación Xochimilco, Distrito Federal Última semana de noviembre Venta de productos, artesanías, verbena popular. Muestras gastronómicas en torno a la producción del tequila y el mezcal (distntas variedades).
Festival del Chocolate Villahermosa, Tabasco Última semana de noviembre Conferencias, talleres y venta de productos. Muestras gastronómicas en torno a la producción del cacao y el chocolate, y la cocina tradicional de la entidad.
Feria Nacional del Tequila Tequila, Jalisco Noviembre o diciembre Conferencias, talleres y venta de productos. Muestras gastronómicas en torno a la producción del tequila, las cocinas tradicional y de vanguardia de la entidad.
Festival del Dulce y el Pan Tlacotalpan, Veracruz De la última semana de noviembre a la 1a semana de diciembre Venta de productos, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómicos en torno a los dulces y los panes tradicionales de la entidad.
Feria del Pan Pomuch, Campeche De la última semana de noviembre a la 1a semana de diciembre Venta de productos, artesanías, verbena popular. Muestras y concurso gastronómico en torno a los panes tradicionales de la entidad.
Feria Yucatán X'matkuil Mérida, Yucatán De la 1a semana de noviembre a la 1a semana de diciembre Venta de productos agropecuarios y pesqueros, artesanías, verbena popular. Muestras gastronómicas en torno a las cocinas tradicional y de vanguardia de la entidad.